Marche Svizzere di Cioccolato e, non esaustivo
Aeschbach non è solo famoso per la sua moneta in ciocccolato.
Alprose È una azienda di cioccolato ticinese fondata nel 1957 con il nome Titlis, che produce per molti altri produttori e nomi noti.
Chocolat Ammann Ti è mai piaciuto uno di questi dolci "Kings" di Chocolat Ammann con il tuo caffè? Ci sta benissimo.
Barry Callebaut Callebaut è stata fondata in Belgio nel 1850, si è fusa con l'azienda francese Cacao Barry, con sede a Zurigo, nel 1996 e ha rilevato l'azienda svizzera di cioccolato Carma AG nel 1999. Il Gruppo Barry Callebaut è uno dei maggiori produttori di cioccolato al mondo. L'azionista principale è Jacobs Holding AG, con sede a Zurigo. Tra il 1982 e il 1990, Chocolat Tobler e Suchard erano sotto l'egida di Jacobs (caffè).
Sfortunatamente, la Chocolaterie du Ballenberg all'ingresso del museo all'aperto Ballenberg non esiste più con la sua produzione che poteva essere vista dal vivo su una conche che aveva più di 100 anni - ma la famiglia Schatt ora a Wettingen, continua con il nuovo nome PS-Chocolat in modo artigianle, con molta creatività ed un meraviglioso senso del gusto. Le loro creazioni di punta sono il Nougat de Montélimar ed il Rubi Rubina.
Stella - Bernrain Fondata nel 1928 dall'azienda Stella, lancia nel 1960 il primo cioccolato senza zucchero in Svizzera. Nel 1980 ci fu la fusione con Chocolat Bernrain e nel 1991 fu presentato uno dei primi cioccolatini del commercio equo e solidale.
Sul Blüemlisberg, a 1200 m sopra Svitto e il Lago dei Quattro Cantoni, tutto ruota intorno alle capre e tutto ciò che si può fare con il loro latte sano: prodotti di bellezza, latticini, formaggi, gelati e, naturalmente, cioccolato, la cui qualità è rimasta colpita anche dai migliori chef - e quello in un paradiso per le escursioni sostenibili.
Cailler iniziò la produzione di cioccolato poco dopo la sua fondazione nel 1819, diventando così il più antico marchio industriale di cioccolato in Svizzera.
Il prodotto più famoso di Camille Bloch, il Ragusa, deve il suo nome all'antico toponimo di Dubrovnik.
Casa Nobile di Bätterkinden è stata fondata da Willi Schmutz e Martin Schwarz e dimostra ogni giorno in modo impressionante la sua enorme creatività. Che sia abbinato a formaggio a pasta dura, patate o asparagi, la passione e la finezza a cui ispira la giovane azienda è semplicemente incredibile. Ci sono già stati premi internazionali per questo e chiunque non conosca ancora le loro delizie culinarie dovrebbe farlo urgentemente.
Dieter Meier: il musicista di fama mondiale della band Yello ha sviluppato un nuovo processo di produzione del cioccolato con la sua estrazione a freddo e lo vende con la propria etichetta Oro de Cacao.
Favarger Dal 1826 uno dei più antichi produttori di cioccolato svizzeri di Ginevra.
Felchlin Dopo aver iniziato a commerciare miele nel 1908, l'azienda di Schwyz iniziò a produrre cioccolatini nel 1937. Dal 1980 si sono sviluppate le esportazioni negli Stati Uniti e in Giappone. Nel 2004 Felchlin ha ricevuto una medaglia d'oro per il miglior cioccolato del mondo. L'azienda fornisce cioccolaterie e pasticcerie con semilavorati e coperture in oltre 40 paesi.
Frey Fondata nel 1887 ad Aarau dai fratelli Frey, Chocolat Frey è stata rilevata da Migros nel 1950, diventando così la più antica azienda il Gruppo Migros (supermerchati svizzeri) mai acquisita.
Heidi La famosissima ragazza delle montagne dei Grigioni dà il nome a questo cioccolato lucernese naturale e sostenibile.
Kägi Fret Fondata nel 1934 da Otto Kägi. I waffle ricoperti di cioccolato esistono dal 1952, ma fu solo nel 1958 che i famosi prodotti del Toggenburg furono chiamati Kägi fret.
Inventato a Berna, maturato in un marchio globale a Zurigo. I prodotti dei Maître Chocolatiers di Lindt.
LaFlor di Zurigo non produce solo cioccolato. LaFlor trasforma i sapori naturali delle fave di cacao, che vengono lavorate interamente a mano in piantagioni prodotte in modo estremamente sostenibile in Sud America, in meravigliosi sogni di cioccolato. Non solo gli chef stellati ne sono entusiasti.
Maestrani Fondata in Ticino nel 1852, arrivò nella Svizzera orientale già nel 1859. Maestrani possiede anche i prodotti di Munz e Minor.
Nestlé ovviamente non può mancare. La storia risale al 1867, quando Henry Nestlé di Vevey presentò la sua farina lattea per neonati e molti anni dopo divenne uno dei più grandi produttori di alimenti al mondo. Intorno al 1930, Nestlé è stata probabilmente la prima azienda a immettere sul mercato il cioccolato bianco, un precursore di Galak.
Swiss Dream I deliziosi Schöggeli con motivi svizzeri provengono dalla città orologiera di Le Locle dal 1992.
Swissone Quello che è probabilmente il più giovane marchio di cioccolato svizzero ci delizia con il suo gusto originale di cioccolato in diverse varianti.
Il Taucherli di Zurigo sorprende con un aspetto ottimista. Dietro questo c'è una filosofia completamente dedicata al processo bean-to-bar e alla sostenibilità. La dedizione con cui vengono realizzati questi cioccolatini si assapora in ogni morso. Anche l'Accademia del Cioccolato, il più importante premio mondiale del settore, perché Taucherli è stato più volte premiato con oro, argento e bronzo.
Nato a Berna, il re dei cioccolatini sta ancora conquistando il mondo - il Toblerone.
Villars è originario di Villars-sur-Glâne, nel cantone di Friburgo. Tuttavia, il fondatore fu Wilhelm Kaiser di Berna.
Probabilmente la moglie aveva già chiesto ad Albert Einstein: "Hai già avuto la tua Ovo?" Dall'azienda Wander AG, ovviamente.
E ora shopping o acceso nei musei del cioccolato?
