- Von der Bohne zur zartschmelzenden Schokolade

Von der Bohne zur zartschmelzenden Schokolade

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Von der Bohne zur zartschmelzenden Schokolade – Wie geht das? Für Schokolade braucht es in erster Linie Kakao. Dieser wächst auf Kakaobäumen, die meisten auf Kakaoplantagen in klimatisch günstigen Orten in der Nähe des Äquators, beispielsweise in Südamerika oder Afrika. Es gibt gelbe bis rotbraune Früchte, hauptsächlich der Sorten Criollo und Forastero. Die Samen dieser […]